|
Courgette - Tomatengratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 courgettes
1 bakje cherrytomaten (ca. 250 g)
peper
zout
3 (10-zaden) beschuiten
75 g geraspte belegen komijnekaas
3 eetlepels olijfolie
Voorbereiding: Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Maak de courgettes schoon en snijd ze in dunne plakjes. Halveer de kerstomaten.
Bereidingswijze: Kook de courgetteplakken in ruim kokend water met zout in ca. 2 minuten beetgaar. Laat de courgette uitlekken in een vergiet. Verdeel de courgette en de tomaten over een ingevette lage ovenschaal. Bestrooi met peper en zout. Verkruimel de beschuiten en meng ze met de geraspte kaas en peper. Verdeel het mengsel over de groenten en besprenkel het met de olie. Zet het gerecht ca. 15 minuten in het midden van de oven tot het gerecht een mooi korstje heeft
|
|
|